Kalau ngomongin makanan Jepang terutama makanan musim dingin, lidahku langsung ngiler saking penginnya. Ada yang mau juga? Coba dulu deh baca ulasanku tentang makanan yang enak dan sehat saat musim dingin di Jepang.
Jepang memang salah satu negara di Asia yang mengalami 4 siklus iklim berbeda setiap tahunnya. Perubahan cuaca membuat masyarakat Jepang harus memilih makanan yang menyesuaikan musim. Seperti semangka yang begitu populer saat musim panas. Saat keringat terus bercucuran, semangka memang pilihan yang tepat karena kandungan airnya sangat menyegarkan. Aku pernah membuktikannya makan semangka saat cuaca panas memang lebih nikmat dibanding saat cuaca dingin. Sensasinya itu beda.
Kalau cuaca dingin lebih nikmat minum dan makan yang hangat-hangat. Seperti sup atau makanan berkuah lainnya. Di Jepang juga sama, loh. Spesialnya saat musim dingin banyak sekali hidangan seafood dan penyajiannya dalam panci atau “nabe”. Penyajiannya itu dengan memasaknya saat itu juga di atas api kecil dan makan langsung dari pancinya. Dan di makan rame-rame. Karena porsi satu nabenya memang untuk beberapa orang.
Namun, sebelum zaman Edo masakan nabe ini hanya dihidangkan untuk satu orang saja. Paling banyak pun hanya untuk dua orang. Bahkan saat zaman Asuka makan daging itu dilarang untuk rakyat biasa. Padahal kan masakan nabe tidak jauh dari daging baik itu buta niku, ayam, atau sapi. Namun, semenjak zaman Meiji, semua orang dapat makan nabe, sekalipun rakyat biasa. Lalu, hidangan nabe satu pancinya untuk ramai-ramai. Karena gak ad ague dan lo emang gak rame, kan? *tsah
Contents
Nabe, Makanan Musim Dingin yang Lezat
Hidangan nabe apa saja, si? Yuk ah, cek di bawah.
1. Chanko Nabe
Chanko Nabe ini awalnya dibuat oleh Pegulat Sumo yang akhirnya menjadi populer hingga saat ini. Isinya berbagai jenis bahan makanan yang seimbang dan sangat di sukai.
2. Kimchi Nabe
Sesuai namanya masakan Nabe satu ini berbahan dasar Kimci dari Kubis Cina. Isinya bervariasi dari makanan seafood, sayuran dan lain-lain. namun, perlu cek dulu karena Kimchi Nabe mengandung buta niku (daging babi)
3. Sukiyaki
Kalau makanan satu ini pasti tidak asing lagi bukan di telinga kita? Yes, Sukiyaki salah satu makanan Jepang yang populer di Indonesia. Isinya berupa tahu, jamur shiitake, dan lainnya. Tapi, sebetulnya yang menjadi andalan di Sukiyaki adalah olaha daging dengan gula dan kecap pedas. Ini yang menjadi Sukiyaki begitu nikmat, terutama saat musim dingin. Di musim lainnya, Sukiyaki tetap bisa nikmati, kok.
4. Mizutaki
Arti mizutaki di sini adalah dimasak dalam air. Mungkin terdengar aneh ya, karena sup kan memang membutuhkan air saat merebusnya. Tapi ya sudahlah, yang penting perut kenyang. *lol*
Mizutaki ini berasal dari wilayah Hakata di Fukuoka. Olahannya berupa daging ayam yang direbus dalam air dan dicampur kaldu ayam. Campuran bahan lainnya berupa kubis Cina, wortel jamur shiitake, dan lainnya.
5. Anko Nabe
Ada yang tahu ikan Fugu, kan? Olahan Anko Nabe ini berbahan dasar ikan Fugu dan makanan seafood lainnya.
Seperti Mizutaki, Anko Nabe merupakan makanan lokal yang berasal dari daerah Ibaraki.
Makanan musim dingin di Jepang bisa menjadi pilihan saat liburan ke sana. Mungkin saat libur akhir tahun nanti. Namun, seperti yang aku tulis sebelumnya, untuk muslim mohon perhatikan kandungannya mengandung buta niku atau tidak. Biasanya tertulis di menu, kalaupun tidak ada bisa menanyakan ke pelayan langsung. Bisa juga mencari restoran Jepang yang halal karena saat ini wisata halal di Jepang sudah banyak. Jadi, tidak perlu khawatir, deh. Tetap bisa menikmati makanan Jepang yang sehat dan halal.
Kira-kira, mau coba menu yang mana nih?
___________________________
postingan ini diikutsertakan dalam one day one pos bersama Estrilook Community
Wuah penasaran sama semuanya, Mbak. Kalo ada kesempatan, pengen coba semuanya.
Monggo, mba.
Dan saya jadi pengen ke Jepang. Makanannya itu terlihat sehat dan hangat gitu ya. Ngiler deh ini..
Sehat mba karena menunya seimbang.
Huhuhu jadi makin pengin ke Jepang.. Makanannya tampak enak2 walaupun penasaran kira-kira lidahku bakalan cocok gak ya
Kalau nabe atau sukiyaki cocok mba, ini kaya sup biasa.
Kalau boleh coba, mau Sukiyakinya. Dimakan bareng2 keluarga. Sedapnya apalagi pas hujan gini
Setuju mba, dimakan hangat makin yahuy.
Haduh mbk,enak2 banget ya. Aku belum pernah ngerasain masakan jepang yang ada di indo… sup nya seger banget kayaknya
cobain deh mba. Nabe dan Sukiyaki yang di Indo ada yang halal.
Ya ampuun Mbak ini menggiurkan semua. Saya belum pernah coba semuanya. Jadi penasaran ah pengen makan di restoran Jepang. Aku save beberapa poin postingannya ya.
Silahkan mba. Makanan Jepang aman di lidah kok mba dan ada yang halal juga.
Saryyyy…kl ke Jepabg ajak2 ya, makanannya semuanya bunda banget tuh. Jd ngiler langsung minta ke Mall BXc cari dan melahap makanan Jepang.
Hayu… bunda ke Jepang bareng. 😀
Aku yang pedes aja mba. Sukiyaki kayaknya ya yang tampilannya keliatan paling pedes..
Dingin2, trus maem yang berkuah+pedas..kayaknya nikmat banget
Aduh, kapan ya bisa ke Jepang? Semoga bisa. Entah kapam
Hehe… suka pedas ya, mba.
Semoga ada rezeky ke sana.amin
Mbak.. Jadi ngiler bacanya.. Pingin banget sama si sukiyaki 😀
Silahkan dicoba mba. Di Indonesia ada loh.
Jadi lapeeerrr
Nice info
Silahkan dipilih mba. hehe
Aku suka sukiyaki, tapi yg asli di jepang pasti lebih enak daripada yang di indonesia ya. Dan ini makannya wajib rame2 nih, kalo sendirian, mana kuat. Hahaha
Yes, mba. Sepanci gak bakalan sanggup. Enaknya rame-rame.
Ya ampun…langsung keroncongan nih..
Apalagi aku baca ini pas belum sarapan.
Bakal ke warung dulu nih beli ramen instant buat tombo pengen makanan jepang..hihi
Hehe… yang ada dulu aja ya mba, bikin ramen. hehe
Saya pilih Sukiyaki. Udah pernah makan, jadi aman, lagian dagingnya empuk banget. Yang lain nggak berani nyoba, takut nggak doyan
Yang lain sama saja mba.
makanan jepang ini terkenal sehat yaaa, karena banyak unsur yang direbus dan juga takaran yang pas
Iyah mba, karena bahannya juga seimbang. ada sayur dan lauknya.
Enak nih
Iyah mba emang enak.
Ada juga makanan mentah yang ga berani bayangkan untuk makan. Untunglah ada yang masak. Hehe
Hehe…. makanan Jepang tidak semuanya mentah mba.
Saya mauuuu coba semuanya, kecuali yang Kimchi Nabe.
Kayaknya yang daging di menu Sukiyaki masih terlihat segar/merah getu ya Mbak. Apalagi makannya pas musim dingin dan di Jepang pula, mupeng parah deh pokoknya
Iyah mba, yang Kimchi Nabe aku juga kurang tertarik. Mungkin karena tidak begitu suka kimchi.
semuanya pengen coba belum pernah semuanya soalnya hahaahaa kumerasa tydack update deh
Hehee… silahkan dicoba mba.
Semuanya enaaaakkkkkk… Jadi kepengen makan masakan Jepang, pas banget ini lagi hujan-hujan gini. Yang paling gampang dan sering aku coba dirumah bikin shabu tinggal nyemplung-nyemplung aja soalnya.
Dingin-dingin makan sup anget. Mantap ya,mba. Aduh apa yang di cemplung-cemplung mba. Hehe
Penasaran dengan makanan Jepang karena belum pernah coba semuanya. tapi yang bikin tambah penasaran itu karena aku gak bisa lihat penampakannya alias fotonya gak bisa dilihat…
eh… sekarang sudah bisa dibuka fotonya…
Hehe… loading kayanya mba.
Semuanya menggiurkan. apalagi sudah masuk musim hujan gini enakny makan makanan berkuah, tapi jauuuuh ke Jepang
setuju mba.
Seriusan ini article One Day One Post?
Sugoiii, Tomo-san.
Aku sii…suka sushi.
Tapi ga cucok kalo dimakan pas musim dingin yaa..?
Misoshiru?
Nyaammm~
iyah mba untuk ODOP…
Bisa ko. Suushi mah buat semua musim.
betul. menu jepang itu selain enak jg ada pertimbangan gizi ya
yes, mba.
Aku jadi inget filmnya Tom Cruise, nih. Duh itu makanannya pada enak-enak. Ngiler jadinya
Silahkan dicoba langsung, mba. Enak loh, mba Nabe Jepang.
Aku sukanya shabu-shabu itu pada mirip ya sama shabu-shabu. Oia ramen juga suka. Cuman agak susah nyari restoran halal jepang di Jogja
Iyah mba gak beda jauh dengan shabu-shabu. Sini mba ke Jakarta. hehe
duh sukiyaki bikin ngiler hehe
Ayu mba makan sukiyaki.
Kalo di Hong Kong disebut Ta pin lo atau Hot Pot. Semua makanan dari sea food, daging, macam macam jenis bakso, macam macam jamur, hingga sayuran. Di tata di meja, taruh kompor di tengahnya. Siapa mau makan apa nyemplungin ke pot atas kompor sendiri. Yummy… jadi kangen makan ta pin lo.
Kalau di Jepang namanya Nabe, mba. IH, jadi pengin nyobain yang Hongkong, Ta Pin Lo.
Waduh, pagi-pagi yang hujan begini lihat makanan seperti ini. Kujadi lafar. Enak deh kayaknya, seger dan angeeet 😀
Iyah, ini enak mba.
Waah seger2 banget yaa
Kayaknya enak semua
Sluruuupp
Coba saja mba. Hehe
Aku suka yang sukiyaki nih mba. Ngebayangin ya menyantap hidangan ini di kala musim dingin, hmmm… hangat dan menyehatkan banget kan.
Betul mba, bikin hangat dan menyehatkan.
Aku ngiler liat chanko nabe-nya mbak. Kayaknya lezat banget yaa.
Enak mba. Silahkan dicoba.
baru sukiyaki kayaknya yang udah dicobain, 🙂
yang lainnya cobain mba.
Kimchi is my favourite, klo di rumah sering bikin sushi ala-ala dan okonomiyaki. Yummy… Deh…
Enak nih Mba masak sendiri.
DUh, bikin ngiler, Mbak. Suka banget anek sup apalagi panas-panas dimakannya
Betul mba, bikin hangat.
Pengeen semua..
Monggo mba dicoba.
Aku selalu percaya makanan Jepang sehat
Karrna orang Jepang salah satu bangsa yang memiliki harapan usia lebih panjang, di atas 90 tapibdalam kondisi sehat meski usia segitu
Jadi semua makanan di atas bener2 menggiurkan dan cobaable
Dan malam ini, setelah membaca blog ini, saya pun berhasil lapar. Membayangkan nyruput makanan di atas di dinginnya AC kamar malam ini. Pasti hangat dan kenyang!
Waa thx banget mba utk sharingannya. InsyaAllah awal februari kami akan ke jepang.
Asyik nih mba.
Selamat menikmati Jepang ya, mba.